Perga (Bee bread)

Klicka på valutafältet för att ändra valuta.
Originals Made by Artisans - Finskt hantverk från dussintals hantverkare
Leveranser till mer än 50 länder

Tillgång
Omedelbart

Pris

26,00 AUDBGNBRLCADCHFCNYCZKDKKEUR €GBP £HKDHUFIDRILSINRISKJPY ¥KRWMXNMYRNOKNZDPHPPLNRONRUB ₽SEKSGDTHBTRYUSD $ZAR + leveranskostnader

Inkl. moms 24 %

Antal
st
Muidenkin tuotteiden määriä päivitettiin.

Tillgänglig i lager

Perga, även känt som bibröd, är en riktig superfood, rik på protein och antioxidanter och probiotika. Perga är laktojäst pollen som bina samlar in och lagrar. Ät en eller två matskedar per dag för att stödja en hälsosam livsstil och god sömn.

68 g rent finskt pergabibröd.


Perga är pollen från blommor som bina lagrar i sina bikupor. För att bevara pollenet tillsätter de en del enzymer som startar en laktofermenteringsprocess som gör pollen både friskare och mer hållbar. Pollen innehåller mycket hälsosamma proteiner. Jäsningen av bibröd liknar kimchi eller surkål, vilket betyder att det är fullt av friska bakterier som stödjer tarmhälsa. Smaken av perga är något sötsur, med en tydlig smak av utsökt pollen. Föga överraskande passar perga väldigt bra med honung!

Till skillnad från färskt pollen är perga mer smältbart och näringsämnena tas lättare upp av kroppen. Detta beror på att laktofermenteringen bryter upp det hårda skyddande skalet runt pollenkornen som gör det svårt för matsmältningssystemet att ta upp näring från färskt pollen. Därför har jäsningen en dubbel fördel i perga: bättre näringsupptag kombinerat med probiotiska mjölksyrabakterier som stödjer tarmhälsa.

Perga äts traditionellt i östra Europa, där det finns en gammal biodlingskultur och hälsofördelarna med bi alla produkter är välkända och förstådda.