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Alimentati dal clima nordico e dalle luminose notti estive, i fiori di Rosa Rugosa coltivati biologicamente sbocciano in una gustosa prelibatezza fatta a mano in Finlandia nella piantagione di Kotajas.
Adatto ad esempio con cracker e formaggio, yogurt e cioccolato.
Un vasetto di confettura di petali di rosa contiene ca. cento petali di Rosa Rugosa.