Tuoksuva, maistuva siirappiherkku jogurtille, jäätelöön, paahtoleivälle tai mihin vain haluat.
Sopii myös mausteeksi kuumiin juomiin.
Pohjoinen Maariantuoksuheinä on kasvina pohjoisen alkuperäislaji, pohjoisessa kutsutaan hajuheinäksi.
Joissakin kulttuureissa Maarianheinä on pyhä kasvi ja kimppu sitä saattoi olla mukana kirkkoretkellä.
Myös ihastuttava erikoisuus antaa lahjaksi.